以前我是不吃敢辣的,但大四那年在紅牛不小心吃到人生第一口紅油抄手
我才知道,原來紅油抄手竟是如此的好吃,也因此愛上紅油抄手這小品
只可惜,畢業後我尋尋覓覓許多間,始終找不到我想念的那個抄手味
後來我明白了,不是其他間不好吃...
而是我的心底,只有那味道是我認同,那才是真正的紅油抄手

所以這次南下高雄,紅牛的紅油抄手,是我指名一定要吃到的
它讓我想念了三年啊~ 好不容易有機會吃到它,我可是連吃了三天啊,哈哈
連續著吃,好像是想把它吃膩吃到怕為止,這樣以後就不會再想念了
偏偏...它吃不膩,每一口都是回味無窮啊


以前不敢吃辣,在吃的時候會把辣油過水,這樣就不會太辣
雖然當時還是把我辣成了香腸嘴...
現在敢吃辣,喜歡吃辣後,紅牛的紅油抄手,讓我每一口都是極品般的享受


學生就是這樣吧,總喜歡俗擱大碗的東西
紅牛牛肉麵的價位與份量,都很得學生及當地人的心
這是他們的menu,仔細看不難發現東西都好便宜噢


其實以前我不常吃紅牛
因為我沒有很愛吃牛肉,我只是喜歡喝重口味的湯而已,所以我是偶爾報到
現在我是太晚發現他們的紅油抄手了,不然我肯定三五天報到一次

他們的酸菜早期是用桶裝的,可能是我們這些學生每次都加很多
弄得像蝗蟲過境般,總把酸菜一掃而空
後來他們的酸菜變得又麻又辣,可能是想控制夾取酸菜的份量吧,我猜的啦~

別小看這似平凡的酸菜,又麻又辣的
 

這次期待了這麼久,終於有機會吃到抄手時
其實也有些擔心會不會失望,就像芋老人傳裡的書生一樣

從前有個書生進京考試,途中遇到大雨,被一位芋老人請入家中避雨
後來,芋老人請他老伴煮芋仔湯請書生吃
書生道謝後便離去

幾年後,書生當了大官,便請芋老人及到他家中作客
因念念不忘當年的芋仔湯,請芋老妻再煮一次

不過,他卻感嘆著芋頭不像當年那麼美味
芋老人說,芋頭及烹煮的方式都沒變,只是時勢地位的改變,讓他的口味也變了

品嘗後,幸好我沒變,紅牛也沒變,紅油抄手一樣是那麼的美味
不過也有可能是因為我還沒當大官吧...
 

紅油抄手 一份$30,有8顆抄手
 

沾附了胡椒香辛料及辣油的抄手,口味和記憶中的一樣美味無敵
 

 

紅牛的辣,是辣中帶麻帶香
雖然會吃得人一張香腸嘴,但讓人甘之如飴
 

經濟牛肉麵,以前一碗3塊牛肉賣$39
這次去已經變成50元了,不過我還是覺得很便宜
他們的湯,一樣是那麼的順口好喝,感覺好像統一蔥燒牛肉麵的味道:pp


每塊牛肉堅持半筋半肉,入口即化
 

捲Q的拉麵,吸附牛肉湯湯汁的大融合
 

燙青菜$25,普普... 覺得沒什麼味道


敢吃辣的人,真的很推薦來紅牛試試他們的香辣拌麵,聽說真的很辣啊

在第三天中午準備回程的時候
我原本還想再來吃他們的乾麵跟抄手還有酸辣湯,還有小菜
不過那時我們剛吃完飯店Beffue的早餐,飽得不得了也沒胃口
所以我只外帶了酸辣湯、小菜、滷菜、紅油抄手在車上吃


頻道繼續切回高應大美食篇



吃完紅牛後,我們去鼎山夜市
鼎山夜市規模雖不大,但也是我們以前很愛去的一個夜市
這裡的攤販口味都很不錯,價位平實,也少了觀光夜市的人擠人


點了一份雙蛋蚵仔煎雙蛋蚵仔煎這可是高雄人的最愛呀
份量超大,一份只要50元,這就是可愛的高雄
搭配特調醬汁,就是美味


酥香的皮

還有這個櫥窗滷味,最適合帶個一份邊走邊吃
或是帶回去飯店當宵夜,棒透了


點了鴨翅2隻、海帶、香菇還有脆腸,100元
還想點厚片甜不辣的,可是他們沒有,只有那種薄片的


回飯店的路上,再繞回去學校附近買紅豆圓仔冰






之前提到頭份店的士林豆花煮綠豆功力了得,但紅豆我就沒太大感覺
原因就是我心中已有最佳紅豆人選,就是高雄這間宜美冷凍芋的紅豆
他們的紅豆煮得的纏綿,讓我敢拍胸脯保證,絕對超級好吃! $40 


吃不到紅豆殼的硬澀感,有得盡是紅豆的香氣與軟綿綿
用牙齒咀嚼太浪費這極品紅豆了,不妨用舌尖輕推紅豆
感受紅豆裡頭的綿密與QQ的口感
說著說著,我又不爭氣的吞口水... 


他們的圓仔也是手工製作,特Q的,邊嚼還有糯米的香味
如果有去宜美的人,我大推紅豆跟圓仔這2樣~


提到九九早餐店,高應大的學生沒有人不知道的
他們的煎餃豆漿也是特優等級的
不過這天真的吃太多了,我只外帶一碗酸辣湯回去而已
他們的酸辣湯之所以讓我難忘,是因為真的很辣,是紅辣椒的辣(湯匙那就剛好有個辣椒)
然後也夠酸~ 整個相當對我的胃啊~ 哈哈
 

一路不停外帶,其實我們還有繞去紅牛想再買一份抄手的
不過他們已經關店了~ 只好等到隔天再吃了~~

第一天的高雄行,把我忍了3年想吃的東西都吃到了,好滿足啊...


*紅牛牛肉麵
地址:高雄市三民區正忠路461號
電話:07-3819669 

*鼎山夜市
地址:高雄市三民區鼎山街(與大昌一路交叉口,鼎山派出所對面)

*宜美冷凍芋
地址:高雄市建工路401號 
電話:07-380-3102 
營業時間:10:00~24:00

*九九豆漿早點大王
地址:高雄市三民區大昌一路121號 
營業時間:19:00~10:30



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