來做幾乎人人愛的鬆餅~~~ 

知道自己做,很難做出外面那種酥香軟綿的鬆餅
所以之前我從鬆餅粉下手,在Hola 買了日本原裝進口的鬆餅粉
一小包要200元不便宜,做出來的份量也只有一點點 
而且使用雞蛋、鮮奶... 可是做出來的口感不是我喜歡的

後來,在上週吃完綠芳園的那天,大嫂說也想吃鬆餅
於是吳哥載我們去全聯採買
這回買了日正的鬆餅粉~ 一包只要59元 

沒錯~~~ 就是它了~~  日正鬆餅粉是我們喜歡吃的口感


準備的材料也超簡單的,只要雞蛋跟牛奶(or 水)
其實我最喜歡的品牌是這個統一鮮乳,可是不知道為何後來市面都很少賣
現在只剩7-11有賣~ 而且,還可遇不可求!!


按著盒後寫的一包粉配2~3顆蛋、120cc的牛奶,攪拌均勻


接下來,就交給鬆餅機了




倒上生料,等等再等呀等


烤好後先讓鬆餅冷靜一下再吃,才會有微酥的外皮


這個地方最好吃,很像可麗餅酥酥脆脆的口感


簡單的擺盤一下


外皮微酥,散發淡淡的奶香味
裡面像蛋糕,卻沒有蛋糕的乾,我覺得不輸外面在賣的耶~~ 
很難得甜品絕緣體的吳哥哥也說好好吃


製作時候,也可以在裡面夾餡
不知道有沒有人吃過喫茶趣的鬆餅
就像喫茶趣的那種,在裡面夾豆餡+珍珠

或是在攪拌生料的時候,灑入可可粉或加入巧克力醬
立即變成巧克力口味
或是灑抹茶粉變成抹茶口味 

飲料呢? 今天要做奶綠


泡好綠茶,加入糖包、奶油球及剛剛剩下的鮮奶,這杯奶綠超好喝的啦

 
延伸閱讀:
 心血來潮的週末早晨~好吃三明治


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