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週末一口氣做了4種新口味的手工餅乾
其中嘗試創(亂)作的兩種口味
可能是亂作的關係，一開始對成品不是很期待，想說好玩就好
結果口味出乎意料的好吃
做點心都是如此嗎？
總享受過程的樂趣，再品嘗結果的驚喜

我承認，我不是很愛芝麻那燥香的滋味
會做這款純粹是想做給家裡的長輩品嘗
但送出前總要試吃，一吃不得了了
烘烤後的芝麻好順口哦，我一片接一片，好吃耶
而且黑芝麻的高鈣，讓這款手工餅乾除了美味，也多了健康

原本是想將黑芝麻和麵團和在一起，就大家想得到那樣~

說到另一款絕對經典的口味，正是巧克力豆餅乾
我超愛詩特莉的巧克力豆手工餅乾，一個人可以秒殺一包
就連市售的巧克力豆餅乾，也是可以一個人大嗑，太好吃了～

奶油 65g ~有鹽無鹽奶油皆可
細砂糖 40g
蛋黃 1顆

牛奶餅乾總是很受歡迎
可是鮮奶做出來的餅乾似乎沒什麼香味，有香味的都是”香料”
試著將鮮奶換成奶粉，想藉由奶粉達到香料之效
然後我那麼愛吃糖，想說如果在餅乾上頭灑些砂糖呢?
就這樣一款創(亂)作就出現了

奶油 65g ~有鹽無鹽奶油皆可

之前看過很可愛的西瓜餅乾
可是找遍網路，就是找不到立體西瓜的作法
都只有平面的圓片西瓜餅乾
最近迷上做餅乾，但平面的西瓜餅乾似乎不能滿足我
試著猜想作法，還好，造型還算成功

只是我的手實在拙，切得不美，整得也不美

怎麼覺得標題好像巧虎的台詞?!

這次做的手工餅乾，不用泡打粉也不用小蘇打
這種化學添加物，真的是能免則免
最棒的是，這次的餅乾不用打蛋器、不用出動麵包機攪拌
(麵包機終於可以稍微休息一下了)

說到手工餅乾，葡萄乾燕麥也是才不會忘記你的經典口味

奶油 65g ~有鹽無鹽奶油皆可
細砂糖 40g
蛋黃 1顆
低筋麵粉 130g
葡萄乾 45g ~先用溫水泡軟(約1分鐘)，瀝乾水份

伯爵紅茶單喝會有些許的辛辣感
所以有些人會添加牛奶緩和
但它獨特的佛手柑香氣卻十分迷人
因此，我非常喜愛將它應用在點心中
不論是土司、後來的比時利鬆餅，以及這次的手工餅乾
(就差沒有伯爵饅頭了)

這款雙色手工餅乾成品相當好看~
雖然製作上有稍微搞工一點(我比較怕麻煩)
但最後組裝製作的時候，其實也滿有趣的
偶爾玩一下還不錯

我是用一顆蛋黃搭配的份量，分成兩色麵團
如果想做多一些，將份量全數*2即可

下班後，能去放風的地方好像只剩全聯和艾佳
那天去全聯採，想著冰箱裡還有什麼
想著還能買些什麼材料來做餅乾(又想亂加了) 

想起蔓越莓的好朋友，玉米脆片
身邊的人大多都是買家樂氏
可是我獨愛雀巢的玉米脆片，因為它本身有糖霜，夠甜