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搭地鐵到牛車水站,原本只是要來唐城坊的天宇旅行社
買接下來這幾天要用到的新加坡景點門票
一出站,發現唐城坊的一樓就有松發肉骨茶耶

當時才5點,看到不用排隊立馬進去用餐
也就是從肉骨茶這站開始不按行程走(笑)

原本是排定要去吃克拉碼頭分店(吃完剛好散步碼頭)
克拉碼頭有兩間分店,妙的是這兩間只距離3間店面的距離
唐城坊也有一間
而從唐城坊走路到克拉碼頭也只要約15分鐘,分店的密集度還滿高的

這是克拉碼頭的2間分店
可能是用餐時段,也可能真的大家都愛克拉碼頭分店
(網路上都是分享這兩間居多)
後來上官網看,才知道原來分店不少

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分店1

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分店2,兩間分店都很多人

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是我還是會選比較少人的唐城坊分店
畢竟時間寶貴,可不想把時間花在排隊上
當然一切還是得按行程的流暢性去安排
我們也是剛好來到唐城坊啦

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前後各有一個出入口
前門是唐城坊1樓,後門則通往唐城坊裡面

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點餐排行榜

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入坐前,桌上已排好碗筷和濕紙巾
出發前有看到一篇2015年的blog文章說
他因為沒有退還濕紙巾,結帳的時候出現一個0.2的收費
建議大家如果用不到,記得一開始就要退還
因為我們自己有濕紙巾,所以入座時我就請服務生收走

結帳的時候,真的有tissue的明細,金額是0

DAY3 不小心又吃了一次松發
我一樣請服務生收走濕紙巾,但服務生沒收
後來又來了另一個服務生,我再度請他收走
結果服務生說,這濕紙巾是免費的
啊?! 
看來規則有變
結帳的時候,明細一樣有tissue,但金額是0

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即使是免費的,最終我還是沒用啦

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點了肉骨茶(小)$7 *2碗、豬腳(小)$7、白飯(大)$0.9、麵線$2.5
(內用另收5%服務費+7%稅金=12%)

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肉骨茶小$7、大$9
我和J一人一碗小碗的

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一般常見的肉骨茶有三種
潮州派:顏色較淺,湯裡加入大量胡椒,喝起來有很重的胡椒味
福建派:顏色較深,使用豉油(黑醬油)作調味,有較重的藥材味
廣東派:加入中國藥酒以加強藥效

新加坡是屬於潮州派,湯頭有很重的胡椒味

新加坡較有名的三間肉骨茶分別是松發、發起人、黃細亞
我沒特別熱愛肉骨茶,只挑了松發品嘗
喝起來很濃郁,又帶著重重的胡椒香
燙燙的喝起來辛辣過癮

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大大完整塊的蒜頭,但其實蒜味不濃

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排骨肉不少

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聽聞肉骨茶可以「免費無限續湯」,原以為是要自己走到櫃台取湯
原來是服務人員拿著保溫壺四處加湯
看到碗裡的湯稍少,就會主動詢問是否加湯

看到店員來加湯,為不影響他作業,打算自行火速補捉那畫面
結果店員發現我想拍照,竟等我準備好相機才開始加湯
真的很貼心耶

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我總共喝了3碗湯,超飽超滿足的

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他們的麵線是湯的,跟台灣薑母鴨那種乾拌麵線不一樣
湯底是肉骨茶的湯,一樣可以免費續湯
麵線裡面也有兩顆蒜頭是怎樣(笑)

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要注意的是,菜單上有寫白飯和麵線「不能單點」
我在想應該必須搭配肉骨茶才能點這兩樣

白飯(大)$0.9
有點像泰國米,長長的,香氣很足夠

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豬腳(小)$7

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很台灣味...白飯拌肉湯,小孩吃得很習慣
菲吃著吃著愈起勁,索性整碗端起來吃
然後悲劇就發生了,手沒拿好結果整碗飯打翻
最愛沒了,又怕被罵,眼眶都快帶淚了
知道她不是故意,看她心裡也很難過
當然不會指責她,趕緊幫她重點一碗白飯

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當時店員也趕緊來幫忙收拾摔落的碗
完全不會是名店就態度不佳,又在心裡默默幫新加坡加分

 

 

油條$1.5
其實我也不知道這油條怎麼吃
只因店員一句:要來份油條嗎? 我就直接回答好
大概是沾著湯一起吃吧?
油條單吃也不會油

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辣椒很辣

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day3 中午在金沙購物中心吃飯時RERE睡全程
睡醒了說想吃「白飯配魯蛋」
那裡可以吃白飯?
我們再度回到唐城坊覓食,最後又繞回松發

 

這次坐半戶外區,這個出口入是唐城坊的裡面
這張是我吃飽後拍的,排隊人潮開始出現

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J帶菲四處逛、找甜點飲料,我陪RERE吃飯
我們坐在這角落

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魯蛋$1.3
在台灣,滷蛋和白飯一樣錢
但在新加坡,滷蛋比白飯整整貴上一倍
難怪土司工坊的套餐那麼貴,就是那兩顆蛋在貴

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因為白飯不能單點,我只得再叫一碗肉骨茶
天啊,已經飽飽了,偏偏這排骨又超多肉@@

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點了肉骨茶,不續湯多可惜
所以就在下午1點多吃了一份正餐+一份摸摸擦擦+一顆椰汁水後
一堆湯湯水水,5點繼續嗑肉、狂灌3碗湯
你知道我有多飽嗎?

真...的...很...飽... 冏rz

如果喜歡松發肉骨茶的風味
他們有販售茶包,可以將這味道帶回國回味
肉骨茶包一盒10袋入 $20.56 (需另收7%),折合台幣一盒約500元,平均1袋50元
我們一次買2盒,還有精美提袋,但我忘了拍照
1盒還滿大盒的,一次提2盒走逛也是頗重的 

 

松發肉骨茶‧唐城坊分店
地址:唐城坊1樓
營業時間:10:30~21:30(每日營業)
中文版官網:http://songfa.com.sg/cn/
新加坡分店、營業時間查詢:http://songfa.com.sg/cn/outlets.html

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