星期六下了一個下午的雨,看氣象預報隔天全台下雨
於是一直到星期日這天,我都還沒辦法決定要不要七逃
因為天氣的好壞總是決定我的去留

就這樣一直到12點了,看看天空,猜想應該不會下雨吧
於是又重覆昨天的路線,只是昨天是到了桃園因為雨大而回程
今天,則是一路往北,幸好這一路上,是放晴的

出發的晚,到淡水都2點了,肚子好像也餓了
雖不至餓到可以吃下一頭牛,但吃下一隻雞肯定是沒問題的

在大馬路上,相當顯目的一間甕缸雞坊,感覺好像還不錯
我承認,看到那些有的沒的電視台採訪,確實有左右我的判斷
所以媒體報章雜誌的影響力真大

吃過甕仔雞、土窯雞,不知甕缸雞好吃嗎,等會就知道了~~

門口堆疊如山的龍眼木,就是創造出甕缸雞獨特美妙滋味的大功臣~


店員忙著照顧甕缸的雞,而且店員人超好的~
看到我在拍照,怕擋到我,自己讓開還示意說可以拍照了
讚! 送你一個大姆哥




看到這些甕缸就覺得不簡單
想當年,我家頂樓也曾放了2甕


這間主打用龍眼樹原木烘烤的甕缸雞,生意真是好
現在已經下午2點多了,店內仍坐無虛席
大家幾乎都是一圓桌坐滿,就只有我們兩個人是坐大圓桌






這間店菜色的選擇相當的多,不過因為我們才2個人
怕點太多吃不完,所以只點了一隻雞$500

雖然這飯是自己去大飯鍋裝來的,本來就不該會有黑芝麻
不過,還是可以來點芝麻點綴一下XD


洗個手回來,甕缸雞也送上桌了


烤得焦糖色的雞皮,帶些微甜的口味,燻香味十足
視覺和味覺都得到極大的享受
真的,不吃雞皮的我,片片不放過~~~


我,左手拿著雞肉,右手也拿著筷子夾雞肉,滿嘴都是油
好吃的讓人不顧形象啊~ 


吮指,就是美味!


雖然大家都嫌雞胸肉很乾澀,但我就是愛雞胸肉
大概是因為可以直接入口不用啃

他們的雞胸肉,不像我們一般在吃的雞排、雞塊那種乾乾粉粉澀澀的飼料雞
感覺很像放山雞的肉質
想想也是,這已去除內臟只剩雞肉的雞一隻賣500元
如果還用一般的飼料雞就太沒誠意了

配上醃蘿蔔清爽和胡椒鹽沾著吃,都是絕佳美味


還有這一碗隨著雞身流下的精華雞高湯
沾著吃,可以感覺到陣陣的龍眼木香氣


雖然高湯很油,但我還是喝了XDDDD


油油亮亮的嘴唇,唇蜜都省了!


不過它雖然看起來很油,但喝起來卻沒有油膩的感覺
然後,味道滿像在喝雞湯的

當我們在吃的時候,討論這一碗油湯
不小心被坐在我們前面的老闆聽到
他說那是可以沾著雞肉吃的
天啊,這麼小聲他也聽得到

看他的王位,有泡茶組,後面又有甕缸雞的大招牌
所謂老闆正是也!


淡水正古早甕缸雞坊
地址:台北縣淡水鎮淡金路二段605號
電話:02-2620-3028


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