我很少寫合菜的食記，不是因為很少吃，而是因為我不喜歡吃合菜
但今天的這篇，是我少數覺得好吃的合菜
好吃又平實的價格，讓我在吃的當下便決定老娘一定要來寫文推薦
和J的朋友離開綠世界後，一夥人原本要去吃新竹寶山鄉的老復興(吃客家合菜)
可是電話一直不通，索性來到這間J他們常常騎卡打車會經過的店
就在產線道路上，店名叫”新明人客家菜”
店的外牆裝潢得有幾份古厝的味道，外頭的一科大樹
更得顯古意濃厚
店內延襲外牆的風格，店內也貼了磚牆造型的壁貼
乾淨、明亮、寬敞，是我對這間店的第一印象
點菜最怕那種沒有價格的，店家算對算錯都不知
有沒有被當肥羊，也往往都在付錢的時候才會知道
看了一下價格，都滿平價的
白飯免費，大家都餓了，一盆飯沒多久就被掃光
梅干扣肉 $180
帶著濃厚梅子香的豬肉，單拌醬汁也很下飯
白鯧米粉鍋$480
新鮮的白鯧、綿密的芋頭塊，Q彈的粗米粉
配搭灑了大量白胡椒、無敵鮮甜的湯頭
每次只要出現這道，我都沒在客氣的一直裝一直裝
這道一直在合菜桌上我的最愛!!
看我拍那麼多張，就知道我有多愛，哈
薑絲大腸$150
雖然我不吃內臟，但我滿喜歡吃薑絲
經過白醋調味的薑絲，單吃也美味
炒高麗菜$80
高麗菜要炒得好吃不簡單
最愛這種帶著大火快炒氣味的炒青菜
紅槽蛋
有著濃烈酒味的紅槽蛋，是必嘗的客家私房料理
青龍鹹豬肉 $160
鹹豬肉本身就是一個美味的食物
不論單吃或經過加料，都很下飯
筍干豬腳 $300
這道表現的就滿普通的，很像預算有限的員工旅遊中會吃的便宜合菜的氣味@@
絲瓜蛤蠣 $150
保留絲瓜的清甜和脆度，視覺上就很吸引人
配搭新鮮的蛤蠣，美味佳餚一道
脆皮肥腸 $160
內臟再一發，因為本人不吃內臟無法品嘗
五更腸旺 $160
真材實料
吃合菜就是要人多才好吃
今天點了滿滿的一桌吃得超飽超滿足
一個人才350元，真的非常便宜
口味也不錯，不會太油太鹹
真的滿推薦的哦~~
新明人客家菜
電話：0928-970877 / 03-5762598
官方FB：https://www.facebook.com/%E6%96%B0%E6%98%8E%E4%BA%BA%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E8%8F%9C-1504871003095040/info
地址：新竹縣寶山鄉寶斗村寶新路3段220號
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