目前分類:✜手工餅乾✜ (10)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

32.JPG   

週末一口氣做了4種新口味的手工餅乾
其中嘗試創(亂)作的兩種口味
可能是亂作的關係,一開始對成品不是很期待,想說好玩就好
結果口味出乎意料的好吃
做點心都是如此嗎?
總享受過程的樂趣,再品嘗結果的驚喜

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

20.JPG

我承認,我不是很愛芝麻那燥香的滋味
會做這款純粹是想做給家裡的長輩品嘗
但送出前總要試吃,一吃不得了了
烘烤後的芝麻好順口哦,我一片接一片,好吃耶
而且黑芝麻的高鈣,讓這款手工餅乾除了美味,也多了健康

原本是想將黑芝麻和麵團和在一起,就大家想得到那樣~

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

36.JPG

說到另一款絕對經典的口味,正是巧克力豆餅乾
我超愛詩特莉的巧克力豆手工餅乾,一個人可以秒殺一包
就連市售的巧克力豆餅乾,也是可以一個人大嗑,太好吃了~

奶油 65g ~有鹽無鹽奶油皆可
細砂糖 40g
蛋黃 1顆

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

34.JPG

牛奶餅乾總是很受歡迎
可是鮮奶做出來的餅乾似乎沒什麼香味,有香味的都是”香料”
試著將鮮奶換成奶粉,想藉由奶粉達到香料之效
然後我那麼愛吃糖,想說如果在餅乾上頭灑些砂糖呢?
就這樣一款創(亂)作就出現了

奶油 65g ~有鹽無鹽奶油皆可

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

15

之前看過很可愛的西瓜餅乾
可是找遍網路,就是找不到立體西瓜的作法
都只有平面的圓片西瓜餅乾
最近迷上做餅乾,但平面的西瓜餅乾似乎不能滿足我
試著猜想作法,還好,造型還算成功

只是我的手實在拙,切得不美,整得也不美

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

22.JPG

怎麼覺得標題好像巧虎的台詞?!

這次做的手工餅乾,不用泡打粉也不用小蘇打
這種化學添加物,真的是能免則免
最棒的是,這次的餅乾不用打蛋器、不用出動麵包機攪拌
(麵包機終於可以稍微休息一下了)

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

71.JPG

說到手工餅乾,葡萄乾燕麥也是才不會忘記你的經典口味

奶油 65g ~有鹽無鹽奶油皆可
細砂糖 40g
蛋黃 1顆
低筋麵粉 130g
葡萄乾 45g ~先用溫水泡軟(約1分鐘),瀝乾水份

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

62.JPG

伯爵紅茶單喝會有些許的辛辣感
所以有些人會添加牛奶緩和
但它獨特的佛手柑香氣卻十分迷人
因此,我非常喜愛將它應用在點心中
不論是土司、後來的比時利鬆餅,以及這次的手工餅乾
(就差沒有伯爵饅頭了)

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

59.JPG

這款雙色手工餅乾成品相當好看~
雖然製作上有稍微搞工一點(我比較怕麻煩)
但最後組裝製作的時候,其實也滿有趣的
偶爾玩一下還不錯

我是用一顆蛋黃搭配的份量,分成兩色麵團
如果想做多一些,將份量全數*2即可

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 56.JPG

下班後,能去放風的地方好像只剩全聯和艾佳
那天去全聯採,想著冰箱裡還有什麼
想著還能買些什麼材料來做餅乾(又想亂加了) 

想起蔓越莓的好朋友,玉米脆片
身邊的人大多都是買家樂氏
可是我獨愛雀巢的玉米脆片,因為它本身有糖霜,夠甜

wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()