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有人和我一樣,喝紅豆湯很龜毛嗎?

目前我心目中合格的紅豆湯,只有4間
1.吳媽媽壓力鍋煮出來的紅豆湯
2.高雄宜美冷飲店的紅豆湯  高雄‧高應大美食,紅牛、宜美冷飲、鼎山夜市、九九早餐店 
3.竹南icup 飲料店的自售紅豆湯
4.這篇要介紹的竹南士林豆花

士林豆花的緣份,要從舊文頭份良記士林豆花說起… 苗栗頭份‧好喝到掉渣的綠豆湯@良記士林豆花 
在和新竹士林豆花極短暫的相遇後,懊悔著太慢認識新竹士林豆花
後來在頭份發現也有士林豆花欣喜若狂
但發現只是跟新竹的很像,細看招牌並不一樣
卻仍如獲至寶般的喜悅,一吃成老主顧

直到最近,竹南也開了士林豆花
看了招牌,覺得比較像新竹士林豆花的分店
但向隅了兩次,終於在第三次如願一嘗

沒有裝潢,僅在自宅一樓擺放幾組桌椅

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開放式的料理台

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新鮮美味的配料

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價目表

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禁不住好奇心問了老闆,如我猜測的,真的是新竹士林豆花的分店
再一聊,原來頭份士林豆花老闆娘是新竹士林豆花的姪女
多年的疑問,終在今日得到解答啊

士林豆花,總共在新竹、頭份、竹南開分店
而這三個地方,我都落腳過,也都品嘗過

雖然都是士林豆花,但風味真的不一樣
真心話老實說,雖然頭份店自薦紅豆湯是招牌,但我真心覺得普普
頭份店,我個人比較推薦它家的綠豆湯和芋圓、綜合冰 
也是我們最常吃的品項

這天初訪竹南店
原本要吃豆花的我,看到老闆在準備其他客人的紅豆湯
看到那濃稠爆料的紅豆湯,立刻改變心意改點紅豆湯
接著又看到老闆在呈裝其他客人的仁湯
我又貪心的追加了仁豆花,呵呵

實際品嘗
風味和那賣相一樣美味、一樣濃郁
料多實在,真好吃

紅豆湯$40

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坊間的紅豆湯,大多只是「把紅豆煮熟」,感覺只是「清澈糖水+煮熟的紅豆」
有些紅豆湯雖然喝得到紅豆沙,但卻是將紅豆煮破了,只留下口感不好的紅豆殼
可是這裡的紅豆湯,紅豆不僅粒粒分明,顆顆帶料
吃得到肥美飽滿的紅豆肉,也喝得到紅豆沙湯
完美濃郁的紅豆湯,實在太銷魂了

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喝得津津有味

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整碗都給你好了~~~~

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仁豆花 $40

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仁湯熬煮得綿密,口感也是嚇嚇叫的好
煮掉仁本身的苦味,只留下Q彈的好口感

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Q滑不含石膏的健康豆花

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口感和一般我們在吃的傳統豆花滋味不太同
這裡的比較像市售的「中華豆花」
含水份比較高,比較輕飄飄的感覺

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實在回味無窮,幾天後我們又去了,這次是外帶
除了必點的招牌紅豆湯,這次點了其他品項試試口味
嫩仙草、綜合冰

仙草凍芋薯圓 $45

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帶甜味的嫩仙草,非常滑嫩

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芋圓

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綜合冰 $60

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滿滿的雪蓮,超大手筆

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但整體風味,我跟J還是喜歡頭份士林的綜合冰

雖然都是士林豆花,即使是親戚
但兩間風味大不同,各有各的拿手絕活
「我個人」口味整總理如下

綠豆湯:頭份勝
芋圓:頭份勝
綜合冰:頭份勝

紅豆湯:竹南勝
薏仁湯:竹南勝 (頭份店是小薏仁,竹南店是大薏仁)

豆花:平分秋色
嫩仙草:平分秋色

士林豆花(竹南店)
地址:苗栗縣竹南鎮中正路267之1號
電話:037-552895
手機:0937-136288
營業時間:11:30-21:30 (週日公休)

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